হার্ট অ্যাটাক রোধে টমেটো পিল
দৈনিক ৬ পাউন্ড বা প্রায় ৩ কেজি টমেটো খাওয়ার কথা কেউ কল্পনাও করতে পারে না। সম্প্রতি গবেষকরা এমন একটি পিল তৈরি করেছেন, যেটি ৬ পাউন্ড টমেটোর পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ। গবেষকরা বলছেন, এটি খেলে স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকসহ অন্যান্য রোগের ঝুঁকি কমবে। লাইকোপেন নামক একটি রাসায়নিক পদার্থ থাকার কারণে টমেটো লাল হয়। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের মতে, লাইকোপেন রক্তনালিতে রক্ত জমাট বাঁধা
প্রতিরোধ করে। এ ছাড়া এটি রক্তনালিতে চর্বি জমতে বাধা সৃষ্টি করে, যা হৃদরোগের অন্যতম একটি কারণ। এ ছাড়া যাদের ক্যান্সার, বাত ও ডায়াবেটিস রয়েছে তারা টমেটো পিল খেলে উপকৃত হবেন বলে জানিয়েছেন গবেষকরা। পরীক্ষামূলকভাবে ৩৬ হৃদরোগী ও ৩৬ সুস্থ মানুষকে এ টমেটো পিল খাওয়ানো হয়। এতে দেখা যায়, পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারী উভয়পক্ষের রক্ত চলাচল বাড়ছে। রক্তনালিগুলো কিছুটা প্রসারিত হচ্ছে। এটি হৃদরোগীদের ওপর কীভাবে কাজ করে
১০ জানুয়ারি ২০১৩
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন